Meyve ve Sebze Sıralama Meyve ve sebzeleri ağırlık, boyut, şekil, renk, doku, kusur ve diğer özelliklerine göre sınıflandırma ve sıralama işlemini ifade eder. Sıralama ekipmanı, bir konveyör bant aracılığıyla sıralama alanına meyve ve sebzeler gönderebilir. Sensör, boyut, şekil, renk, ağırlık vb. Gibi meyve ve sebzelerin çeşitli özelliklerini algılar ve bu özellikleri elektrik sinyallerine dönüştürür ve bunları kontrol sistemine gönderir. Kontrol sistemi, önceden ayarlanmış standartlara ve algoritmalara göre meyve ve sebzelerin kalitesini ve sınıfını belirler ve bunları farklı sınıflara sınıflandırmak için karşılık gelen önlemler alır.